第74章 处理金枪鱼[2/2页]
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江晚笑了笑，“那就好。”
但很快，江晚又不好意思道:“周叔周婶，还有那个价格……”
周博庸丝毫不在意，“价格没问题！不就是五两银子一个人吗？可以！”
“五两银子不算什么！晚晚姐姐，以前我们在京城的时候，还吃过一顿几十两银子的呢！你这都算很便宜的了！”
江晚松了口气，有了周博庸他们一家，自己那些宝贝大海鲜应该能卖出去。
“周叔周婶，还有柠儿，那你们今天就先帮忙试试菜吧，看看这些东西吃起来，你们喜不喜欢？”
“成啊！”
“好！”
几人满口答应。
江晚只让郑氏她们去把金枪鱼弄过来，其他的没让。
想了想，让周博庸他们一家三口在店里等着，她去了张树海家。
很快就运回来一桶海货。
一大条金枪鱼，一只帝王蟹，几只大龙虾，还有海参鲍鱼，生蚝和一点基围虾。
这种张牙舞爪，奇形怪状，光是看着就让人胆寒的海鲜，周博庸他们一家子光是看着就都吓得不行了。
“这……这海货怎么长成这样啊？”
“长的跟妖怪似的！和那些小鱼小虾小螃蟹，一点都不一样！”
“这……这真的能吃吗？没毒吗？”
江晚笑着安抚，“你们别怕，它们虽然看着很可怕，但是特别有营养，这样的海鲜在近海可弄不到，没人愿意豁出命去带这些东西回来。”
“所以它们才价值高，等一会我做出来给你尝尝就知道了。”
周博庸他们艰难地吞咽口水，完全不敢尝试，这真的能好吃？
看上去可一点肉都没有。
而江晚不管他们，抓紧时间处理金枪鱼。
这金枪鱼已经养了一夜，说不定马上就要死了，必须得赶快处理好，用冰块冰起来才能保证新鲜。
一大条金枪鱼，郑氏和霍二婶完全不知道该如何下手，两人只得站在旁边干看。
周博庸他们一家三口暂时无事可干，也凑在厨房门口好奇地看。
刚开始他们以为这种大鱼就只是像平时杀鱼那样简单去了肚子里的东西，随便砍成几块就好了。
然而江晚处理起来，那就像是在切割玉石似的，认真仔细。
如同对待什么宝贝。
她低头认真处理着，下刀漂亮，将一大只金枪鱼慢慢切割成一大块一大块的形状，而后整齐的码进冰块里，用更多的冰块覆盖保鲜。
一只金枪鱼处理下来，一个时辰就过去了。
看着最后被遗留下来的鱼头和鱼骨，周柠眼睛都快瞪出来了。
“这……这切的也太漂亮了，一点肉都没了。”
江晚轻笑了一下，“还有鱼头呢。”
周柠面容抽搐了一下。
很快，就见江晚利落的将金枪鱼的两个大眼睛完整地切割下来，接下来就是脸颊肉以及头上的其他肉。
很快，金枪鱼头也被切割的只剩下了骨头。
周博庸看得一愣一愣的，这刀工……
京城的那些大厨也做不到这样啊。
金枪鱼全部处理好，江晚取了一只大龙虾，将龙虾肉处理切割后，又将肉整齐有序码放在大盘子里，又凑成了一只龙虾的样子。
弄好后，直接就上锅开始蒸。
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