第六章 麻糬[2/2页]
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晾好的馅料分成两份，分别混入红枣泥和柿饼粒，用麻糬包起来，搓成球再压成饼状，就算做好了。
第一个自然要给客人尝。
温热的麻糬饼，入手软软弹弹，颜色白中带褐，散发着丝丝甜香，杜锦香小心翼翼地咬了一口，柔韧的麻糬皮被牙齿拉出圆形弧度，裹着的馅料随着咀嚼在舌尖依次绽放独特的滋味和口感，杜锦香的眼中浮起不可思议的惊艳。
面香，豆香，蛋香，麻糬独特的口感，柿饼和饴糖不同的甜味交替混合，几乎每嚼一下都是不同的享受。
明明都是普通的食材，甚至燕麦这东西只有买不起米面的人家才会拿来充饥，可为什么......为什么此刻嚼在嘴里，韧韧的，弹性十足，好像让人上瘾一般？
沈云姝都不需要开口问好不好吃，从她的脸上就得到了答案。
杜锦香咽下最后一口，唇齿间还萦绕着软糯甜香。
“姝儿妹妹，你做的这个叫什么名字？可是你家的独门秘方？”
她说着，有些不安起来。她刚刚可是看了整个制作过程，要是遇到讲究的，可是犯了大忌讳。
“这个叫麻糬饼，南方很多地方也有卖的，只是咱们这少见，算不上独门秘方。”
沈云姝嘻嘻一笑，她压箱底的技术一大把，小小的麻糬算什么。就算是，就这姑娘的人品，她有什么信不过的。
杜锦香松了口气，又有些好奇：“妹妹就是打算卖这个么？我想一定会有很多人喜欢的。”
沈云姝闻言眼睛一亮。
眼下家里没有烤炉，很多东西做不起来，麻糬用料便宜，工序简单，倒是能立刻上手卖的东西。
“那姐姐觉得这麻糬拿来卖的话，多少钱合适？”
杜锦香想了想，倒有些为难。
“若比味道，这麻糬比福祥记一两一斤的云片糕好吃多了，可要卖这个价......只怕大家就舍不得买了。”
沈云姝了然地点头。
云片糕做法繁琐，且大多是买去办喜事用的，具有社交属性，自然溢价高。
眼下，她各方面条件受限，用麻糬饼攒第一笔金倒非常合适。
“姐姐也瞧见了，这点心做起来不算费事，用的东西也寻常，我若是卖两文钱一个，再比这个大一点，样子好看一点，普通人可舍得买？”
杜锦香连连点头：“自然舍得，至少我是舍得买上几个解馋的。我家在汴城也算不上殷食，妹妹这生意定然红火。只是卖这么便宜，会不会亏了？毕竟这可是独一家的吃食。”
沈云姝却已经想好了，闻言一笑：“我若是卖得贵，定然不用多久便有人模仿。麻糬的做法点心铺子的师傅不会不知道。到那时，满大街都是卖麻糬的，我只怕连口汤都喝不到。倒不如一开始就踏实些，薄利也能多销嘛！”
这话说出口，倒让杜锦香有些惊奇。
“妹妹竟想得这么深远，确实在咱们汴城，不管什么东西只要名气大了，卖的人家定然也会多起来。”
说到这，杜锦香心中默算了下。
刚刚沈云姝用了一斤左右的各色粮食，约莫十六文，一碗豆浆一文，饴糖两文，鸡蛋两文，干枣和柿饼算十文，共计三十一文。碟子里做好的麻糬饼约莫有三十多个，两文一个就是将近七十文，净赚三十九文。
超过一半。
杜锦香有些高兴。她很喜欢这个麻糬饼，也希望它能卖得好，能让沈云姝多赚钱。
沈云姝心里也算出了相似的数字。
比卖包子馒头利润率高，做起来也轻松，是个好营生。
她满眼星星地看着杜锦香：“姐姐真是我的大福星，等我赚了钱，再给姐姐做更多好吃的！”
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